Gut geplantes Essen schenkt Zeit für den gemeinsamen Genuss

Wer gut plant, gewinnt Zeit. Das gilt für viele Bereiche des Lebens und im Speziellen für das Zubereiten der täglichen Mahlzeiten. Gut vorbereitetes Kochen geht besser von der Hand, macht Freude und spart Zeit. So können Sie die Gerichte gemeinsam mit Ihren Lieben ohne Stress genießen. Gönnen Sie sich diese besonderen täglichen Momente!

Achten Sie dabei nach Möglichkeit auf feste und regelmäßige Essenszeiten. Kinder benötigen in der Regel drei Hauptmahlzeiten und zwei kleine Zwischenmahlzeiten, Erwachsene drei Hauptmahlzeiten. In den essensfreien Zeiten sollten nur Wasser und ungesüßte Getränke angeboten werden, keine Milch.

Wichtig: Essen sollte nie zur Belohnung oder zur Bestrafung eingesetzt werden!

Machen Sie sich startklar!

• Accessoires abnehmen, lange Haare zusammenbinden
• Lange Ärmel hochkrempeln
• Hände gründlich waschen
• Schürze umbinden
• Arbeitsfläche auf Sauberkeit prüfen und gegebenenfalls reinigen

Jetzt kann es losgehen!

• Das gewählte Rezept gut sichtbar positionieren
• Alle erforderlichen Arbeits- und Küchengeräte bereitstellen
• Die nötigen Zutaten anrichten und abmessen
• Speise nach Rezept oder den persönlichen Wünschen Schritt für Schritt kochen
• Nach Möglichkeit Kochzeiten für das Aufräumen nicht mehr benötigter Gegenstände oder das Decken des Tisches nutzen
• Bei allen Arbeitsstufen auf Sicherheit achten
  Geräte vorschriftsmäßig bedienen
  Zutaten auf einem Brett schneiden
  Nicht mit Messer in der Hand umherlaufen
  Kinder von Herd und anderen elektrischen Geräten fernhalten

Guten Appetit!

• Ess-Plätze (fertig) eindecken und Schürze ablegen
• Bitten Sie Ihre Familie zu Tisch
• Mit einem „Guten Appetit“ beginnt das Essen
• Nehmen Sie sich Zeit, konzentrieren Sie sich auf die Mahlzeit, essen Sie langsam und kauen Sie gründlich. Denken Sie daran: Sie sind das Vorbild Ihrer Kinder!
• Kinder, die bereits selbständig essen können, sind darin zu unterstützen
• Fernseher, Handys & Co. haben während des Essens Sendepause. Nutzen Sie vielmehr die Zeit, um sich mit Ihren Kindern zu unterhalten und auszutauschen
• Bestimmen Sie das Ende der Mahlzeit, z. B. mit einem guten Wunsch für die nächsten Stunden. Bis zu diesem offiziellen Ende des Essens sollten alle am Tisch sitzen bleiben

Küchen-Endspurt

• Schürze wieder anziehen
• Decken Sie den Tisch ab und räumen Sie die Küche (fertig) auf
• Nach Möglichkeit lassen Sie sich dabei von Ihrer Familie helfen
  Speisereste abgedeckt in den Kühlschrank stellen
  Abfälle entsorgen
  Ess- und Kochgeschirr sortieren und spülen
  Arbeitsflächen abwischen
• Geschafft: Nehmen Sie sich etwas Zeit für sich!

Gemeinsame Mahlzeiten sind die Gelegenheit am Tag, zusammenzukommen und die Familiengemeinschaft zu erleben. Und dafür sollte man sich auch Zeit nehmen: 20 Minuten sollten dafür eingeplant werden. Nutzen Sie Ihre Mahlzeiten-Zeit – gemeinsam!